Menu "Découverte"

Foie gras poêlé au grué de cacao
Jus d'orange amère

Pavé d'autruche à la camerounaise et aux senteurs de cacao
Purée de pommes de terre aux oignons rôtis

Crème au chocolat et ananas poêlé en aumonière de crêpe
Sauce Khalua

 
Menu "Marquise de Sévigné"

Salade gourmande aux pétales de chocolat

Ballottine de volaille fermière aux agrumes
Sauce chocolat nouilles au beurre

Mousse aux trois chocolats
Crème anglaise à la vanille "bourbon"